धेरै वाइन जोडीहरूको लागि, मेन्डोजा व्यावहारिक रूपमा माल्बेकसँग मिल्दोजुल्दो छ। Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot र Pinot Noir सबै सामान्यतया यहाँ रोपिन्छन्। मेन्डोजाका मुख्य प्रकाश प्रकारहरू Chardo nnay, Torrontés, Sauvignon Blanc र Sémillon हुन। तैपनि होइन, जसको शीर्षमा Chateau Clos Rene छ, जसको दाखबारीको १०% माल्बेकमा केन्द्रित छ!

यो धेरै वर्ष उहाँ वा उहाँ आफैंको लागि तपाईको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण हुनु हुँदैन, तर यदि तपाईले मनपर्ने रक्सी फेला पार्नुभयो र निश्चित रूपमा सेट-असाइडमा ठूलो सम्झौता प्रदान गर्न चाहनुहुन्छ भने, माल्बेकले वास्तवमै भण्डारणमा राख्छ। वाइनका बोतलहरू तेर्सो रूपमा पसल गर्नुहोस्, तिनीहरूको छेउमा सुत्नुहोस्, नयाँ कार्कहरू ओसिलो बचत गर्न। यदि तपाईंको कर्क सुक्छ भने, वाइन पनि वर्षौं अनुचित छ र उच्च गुणस्तरमा कमीको अनुभव गर्दछ। क्षैतिज पसलहरू महत्त्वपूर्ण छ यदि तपाईं आफ्नो वाइन धेरै वर्षको लागि ठाउँमा राख्न चाहनुहुन्छ भने।

गर्वको साथ सामान्य, ठीक र असामान्य मदिराहरूको ठूलो संख्या प्रदान गर्दछ र तपाईं मनोरञ्जन गर्न सक्नुहुन्छ। स्थानीय सुरुवात, कर्बसाइड खोज-दायाँ माथिको स्वामित्व लिन स्टोरमा र अनलाइन उपलब्ध छ, र तपाईंले राष्ट्रव्यापी ढुवानी छिटो गर्न सक्नुहुन्छ। मूल्याङ्कन गरिएको 89 – राम्रो रातो खैरो छाया र हल्का दालचीनी रातो-तातो क्यान्डी सुगन्धको अनुमान गर्नुहोस्।

यसले तपाईंलाई तरल पदार्थ, माटोको उच्च गुणस्तर, सूर्यको संख्या, मौसम, उचाइ, र मौसममा मद्दत गर्नको लागि क्षेत्रको निकटता समावेश गर्दछ। Malbec सम्भवतः पहिलो रातो दायरा नहुन सक्छ जुन जुन हप्ताको मजा लिनको लागि ध्यानमा आउँछ। तर, दक्षिणपश्चिम फ्रान्स भित्रको काहोर्स पेय क्षेत्रमा दिने उनीहरुको दृष्टिकोण फरक छ।

नयाँ संसार माल्बेक, अर्जेन्टिना, चिली, वा हामी सबै भन्दा बाहिर, सामान्यतया ठूलो, बोल्ड, र तपाईं फलफूल हुन सक्छ। यी दुबै लुकहरू अतिरिक्त माल्बेक भोजन जोडीहरू पनि फिट हुन सक्छन्। यसले कालो चेरी र ब्ल्याकबेरी प्रकारहरू तपाईंलाई निश्चित रूपमा माल्बेक मानिसहरूलाई उत्तेजित गर्न प्रदान गर्दछ।

88 वें स्थानमा – एक सुन्दर फूल र चेरी-सुगन्धित नाक, यो प्रारम्भिक गर्मी को लागी एक गहिरो सुगन्ध हुन सक्छ जुन तितो मीठो aperitivo… हामी एक किफायती मूल्य मा उच्च-उच्च गुणस्तर मुद्दाहरू प्राप्त गर्न लायक छ। बिक्री स्तरको साथ उल्लेख गरिएका अंकहरू चिन्हित मूल्यको समयमा आइपुग्छन्। ब्रान्ड नयाँ घटाइएको मूल्य सूची साथै उपकरण पृष्ठमा देखाइएको छ।

यो वास्तवमा एक महान जस्तै थियो, “अब तपाईले यसलाई देख्नुहुन्छ, अब तपाइँ छैन” फ्रान्स भित्र, Phylloxera को परिणाम स्वरूप। तपाइँ तपाइँको विकल्प लाउज Phylloxera को कथा सम्झन सक्नुहुन्छ, जुन अन्ततः बेलायतमा अंग्रेजी वनस्पतिशास्त्रीहरूले Us grapevines आयात गर्दै आएका छन्। नयाँ कीटले इङ्गल्याण्डको ताजा दाखबारीलाई नष्ट गर्यो र धेरै चाँडै ताजा Eu मुख्य भूमिमा फैलियो जहाँ यसले ताजा फ्रान्सेली र पश्चिमी युरोपेली वाइनरीहरू र वाइन बजारहरूको लागि महत्त्वपूर्ण समस्याहरू निम्त्यायो। ब्रान्ड नयाँ प्लेग, भिटिकल्चरिस्टहरू, प्रजननकर्ताहरू र तपाईं वनस्पतिविद्हरूले नयाँ कीराहरूको आफ्नै प्रतिरोधको लागि प्रजनन गरिएका हाइब्रिडहरू र रूटस्टक्सहरू सिर्जना गर्न उत्सुक छन्। यसले संयुक्त राज्यका मूल प्रकारहरू राख्यो जबकि रूटस्टक, जुन माल्बेक अन्य बोर्डो प्रकारहरू सहित राम्रो हुन असफल भयो।

कस्तो प्रकारको मदिरा माल्बेक प्रयास गर्नुहोस्?

जब तपाईं माल्बेक फ्रान्सको ताजा बोर्डो क्षेत्रबाट उत्पन्न भएको हो, तिनीहरूले त्यहाँ बताइएका सत्यताहरू सफल भएनन्। बगहरूको दयामा र तपाइँ फङ्गल रोग हुनेछ, यो बढ्दो धेरै कम रोपिएको थियो र तपाइँ सामान्यतया केवल मिश्रण भित्र प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। 1800 को सन्दर्भमा अर्जेन्टिनालाई मद्दत गर्नको लागि प्रत्यारोपण पछि तुरुन्तै, ताजा दाखहरू निष्क्रिय, ठूला उचाइहरूमा फस्ट्यो र तपाईं द्रुत रूपमा राष्ट्रको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण अंगूरमा परिणत हुनुहुनेछ। तलको उचाइमा रातो अंगूरहरू पातलो छाला भएका छन् र मिश्रणको लागि प्रयोग गरिन्छ र तपाईंले ठूलो मात्रामा पेय ल्याइदिनुहुनेछ, जब तपाईं पातलो हावामा रातो अंगूरहरू भारी छालाको हुन्छन् र तपाईं चरम हुन सक्नुहुन्छ।

ब्रान्ड नयाँ मेन्डोजा क्षेत्र अर्जेन्टिना भित्र माल्बेकबाट अग्रणी उत्पादक हो जसमा महानगरीय क्षेत्रहरू जस्तै ला रियोजा, साल्टा, सान जुआन, क्याटामार्का र तपाईले ब्यूनस आयर्समा बिरुवाहरू प्राप्त गर्नुहुनेछ। न्यानो वातावरण Malbecs, अर्जेन्टिना, दक्षिणी क्षेत्र अफ्रिका, वा अष्ट्रेलियामा बनाइएका https://ourislam.org/ne/ जस्तै, कालो राम्रो ताजा फलका प्रकारहरू उदाहरणका लागि ब्ल्याकबेरी र तपाईं प्लम गर्न सक्नुहुन्छ। चिसो-मौसम माल्बेक, उदाहरणका लागि फ्रान्समा बनाइएका यी, रास्पबेरीबाट सुझावहरू सहित कालो रंगको चेरी उच्च गुणस्तर प्रदान गर्दछ।माल्बेक रातो अंगूरहरू धेरै बरगान्डी वा मर्लोट वाइन मिक्सहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, सामान्यतया संयोजन जसमा मर्लोट, ट्यान्नट, र तपाईं क्याबरनेट सॉभिग्नन हुन सक्नुहुन्छ। यो उत्कृष्ट बोर्डो मर्ज भित्र छवटा वाइन स्वीकृति मध्ये एक हो जुन उत्कृष्ट काहोर्स संयोजन सिर्जना गर्न प्रयोग गरिन्छ।

सबैभन्दा उच्च अम्लताले स्पार्कलिंग वाइनको नयाँ सृष्टिको लागि उत्कृष्ट हुन सक्छ भन्ने कुरा समावेश गर्दछ, र इटालीको फिजी मस्कट पेय सामान्यतया राष्ट्रमा उत्कृष्ट समावेश गर्न प्रदान गरिन्छ। कुन डाइनिंग-अनुकूल गाढा वाइनले अब परिपक्व प्लम प्रदान गर्दछ र तपाइँ चकलेट ब्राउनबाट स्पर्श गरेर ब्ल्याकबेरी स्वाद गर्न सक्नुहुन्छ र तपाइँ भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले यो पूर्ण शरीर रेड वाइन स्क्रिनहरू केन्द्रित कालो रंगको फलफूल शैलीहरू छन् जसमा जैविक नोटहरू छन् र तपाईंले ट्यानिनहरू थप्न सक्नुहुन्छ।चिनियाँ फाइभ-लाइभनको स्वाद र बोनार्डा जस्तै बैंगनीको गन्ध मन पराउने व्यक्तिहरू। यसमा प्लम, ब्लुबेरीको फलफूल नोटहरू छन्, र तपाईं कालो चेरी गर्न सक्नुहुन्छ यद्यपि, कम ट्यानिनहरू छन्। यो प्रायः नभिजिएको हुन्छ तर पाइन भित्र एक पटक पुरानो हुन्छ, यसमा अन्जीरबाट टाढा राम्रा कार्डहरू हुन सक्छन् र तपाईंले चकलेटहरू पाउनुहुनेछ।

ताजा नरम उदाहरणहरू पनि रातो रङको फलहरूमा धेरै बढि छन्। यद्यपि यो माल्बेकको स्याही रंगको शक्ति हुनेछ जसले एकदम नयाँ स्पष्ट भिन्नता प्रदान गर्दछ। अष्ट्रेलियामा र तपाइँ ब्रान्ड न्यूजील्याण्डमा, यो स्पष्ट रूपमा नयाँ चिल्लो, छिटो ट्यानिक मेर्लोटसँग जोडिएको छ, ओकको केन्द्रीय स्रोतको बिरूद्ध चम्किलो, फल-संचालित मदिराहरू उत्पादन गर्न। अर्को माथि, तपाईंको आफ्नै एन्डिज हिल्सको पहाडहरू तलसम्म, सबैभन्दा नयाँ विविधताले एक वजनदार सतह र शैलीको धेरै गहिरो तीव्रता बढाउँछ।

आधिकारिक अवसरहरूमा, बोतलहरूमा रक्सी परिचय गराउनु राम्रो हुन्छ, यद्यपि तपाईंले यसलाई पहिले निस्कन दिनुभयो। तिनीहरू डिक्यान्ट गरेपछि, माल्बेकलाई बोतलहरूमा फिर्ता खन्याउनुहोस् र थोरै घरको हार्नेससँग रमाइलो गर्नुहोस्। माल्बेक पेय उपलब्ध गराउनु अघि फ्रिज गर्न आवश्यक छैन। ब्रान्ड नयाँ प्याकेज प्रत्यक्ष प्रकाश, निरपेक्ष वा नकली संग भेट्नु हुँदैन। यदि तपाईं आगन्तुक हुनुहुन्छ भने, माल्बेक शिष्टाचार कानूनहरूलाई प्रभावकारी रूपमा पिउनुहोस् र तिनीहरूको आनन्द लिनुहोस्। कसरी सेवा गर्ने र तपाईले माल्बेक पिउने बारे सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण सजावट कारकहरू द्वारा।

ओरिन स्विफ्टको 2017 Papillon प्याकेज, नयाँ बोर्डो सामान्य उम्मेद्वारहरूको साथसाथै क्याबरनेट सॉभिग्नन, मेर्लोट र पेटिट verdot को मिश्रणको साथ यो रहस्य हो। Trapiche बाट यो प्याकेज ब्रान्ड नयाँ Andes Hills मुनिको उच्च उचाई वाइनरीहरूमा सबैभन्दा नयाँ Uco क्षेत्रबाट आउँछ। 1883 भित्र निर्भर, वाइनरी अगाडि ट्रापिचेको सम्पत्तिमा आधारित नयाँ दाखहरू वास्तवमा बायोडायनामिक मापदण्डमा केन्द्रित खेती गरिन्छ। उनीहरूले 200 भन्दा बढी आपूर्तिकर्ताहरूबाट रातो अंगूरहरू आपूर्ति गर्छन् जबकि अझै पनि उच्च-उच्च गुणस्तर पेय सिर्जना गर्दै छन्, यो कुनै आश्चर्यको कुरा होइन कि तिनीहरू यस सूचीको साथ स्थानको योग्य छन्। डिनर पार्टीमा माल्बेकबाट टाढाको बोतल खोल्दा पनि तपाईंलाई यो महसुस गराउन सकिन्छ कि तपाईं पिटेको बाटोबाट हिँड्ने कूल वाइन साथी हुनुहुन्छ। जब तपाईं माल्बेक एक अन्तर्राष्ट्रिय रूपमा मनपर्ने वाइन हुनुहुन्छ, यो कुनै ठाउँ नजिक छैन किनभने मनपर्ने अन्यथा वास्तवमै Merlot अन्यथा Pinot Noir को रूपमा चिनिन्छ – तर तपाईंले निश्चित रूपमा संयुक्त राज्यलाई यसलाई माया गर्नबाट रोक्नुहुन्न।

यदि तपाईंको माल्बेक वाइन सेलर वा वाइन आइस बक्समा छ भने, तपाइँ यसलाई व्यक्तिगत रूपमा पर्याप्त हुन सक्नुहुन्छ। ताजा माल्बेक धेरै रातो मिक्सहरूको उच्च-पहिचान कार्य हो, जस्तै फ्रान्सेली बोर्डो। अर्जेन्टिना भित्र, दाखबारीहरूले तपाईंको स्थानीय बोनार्डा अंगूरमा माल्बेकहरू जोड्छन्।

सबैभन्दा नयाँ नाजुक स्वादहरू स्ट्रबेरीबाट टाढा छन् र तपाईंले चेरीलाई यो सुनिश्चित गर्न सक्नुहुन्छ कि यो बोसो नभएको भोजनको लागि उपयुक्त छ। आधुनिक समयमा फ्रान्स माल्बेक पक्कै पनि नयाँ AOC Cahors मा प्रतिबन्धको कारणले गर्दा हुन्छ, जसमा माल्बेकले यस क्षेत्रमा उत्पादित तपाईंको आफ्नै मिक्सहरूको सत्तरी प्रतिशत बनाउनु पर्छ।AOC Cahors ले तपाईंको एट्लान्टिक र भूमध्यसागर र त्यसभन्दा बाहिरको नयाँ तटीय निर्धारणबाट जोगाउन प्रयास गर्दछ, अन्ततः आकर्षक निर्जीव जून निम्त्याउँछ, र त्यसैले माल्बेक प्रवण हुने डाउनी फफूंदीलाई निरुत्साहित गर्दछ। हामीलाई थाहा छ कि त्यहाँ स्थानीय रूपमा सत्य भनिएको छ किनभने कोट, क्रिब नोयर, अक्सेरोइस, प्रेसेक वा प्रेसेक।

• तपाईंको वाइनको कम्पनीको संरचना र तपाईंले मामूली अल्कोहलले यो सुनिश्चित गर्न सक्नुहुन्छ कि यो आफ्नै मासुको लागि जैविक संयोजन हो, विशेष गरी स्मोकी अन्यथा स्प्रस-एप्लाइड मासु।
• जसमा औसत एसिड हुन्छ र तपाईले औसत मात्रामा ट्यानिन्स पाउनुहुनेछ, यसले बेलुकाको खाना खानु राम्रो हुन्छ।
• चिनी उत्पादन उद्योगमा बाँकी रहेका नयाँ गुड़हरू सजिलैसँग तपाईंको रसीला अल्कोहल पेयमा डिस्टिल्ड हुन सक्छ, र तपाईंले चिनी मानिसहरूलाई थप आम्दानी गर्ने विचार गर्न सक्नुहुन्छ।
• एक पटक फसल काटिसकेपछि, तपाईंले नयाँ अंगूरलाई छ हप्तासम्म सुकेको, कालो भित्र भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ र तपाईंले बेसमेन्टहरू चिसो पार्नुहुनेछ।

जे होस्, यो Merlot र तपाईं Cabernet Sauvignon लगायत धेरैजसो रातो मदिराहरूका लागि अनौठो होइन, जुन स्वास्थ्यकर पनि छन् र तपाईं पूर्ण-शारीरिक हुनुहुनेछ। हार्दिक भोजनको साथ जोडिएको, माल्बेकले प्राय: खराब भन्दा धेरै उत्कृष्ट काम गर्नेछ यद्यपि, सधैं मादक पेय पदार्थहरू संवेदनशील रूपमा पिउनुहोस्। माल्बेकबाट टाढाको नयाँ प्रचलित स्वादहरू वास्तवमा चेरी प्लम, किशमिश, जाभा, चकलेट, छाला, र तपाईं रास्पबेरी हुन सक्नुहुन्छ। यो सुकेको फल राख्न सम्भव छ, र तपाईं balsamic गर्न सक्नुहुन्छ, किनकि ओक बुढ्यौली शैली मुक्त गर्दछ र तपाईं भेनिला निकासी बाहिर सुगन्ध गर्न सक्नुहुन्छ।

के तपाइँ माल्बेक एक पटक सुरु भएपछि फ्रिज गर्नुहुन्छ?

अदुवा र दालचीनी जस्ता केही मसलाहरू पनि निस्कन सक्छन्, यद्यपि तिनीहरू अलि कमजोर छन्। मुख क्षेत्र भित्र, रक्सीले काँटा, नेभारा, स्टेउड फल, भायोलेट र देवदारको स्वाद पाएको छ। व्यापार ट्यानिन्स, मध्यम देखि उच्च अम्लता, र एक मध्यम बन्न नयाँ नमूना चरित्र रोक्नुहोस्। Agrelo भित्र नयाँ आइकन आपूर्तिकर्ता र तपाइँ Uco Area को एक कन्टेनर $ 100 भन्दा बढी लागत हुन सक्छ, तपाइँ कम-पहिचान निर्माताहरु बाट लगभग $ 50 को लागी उत्कृष्ट-उच्च गुणस्तर माल्बेक देख्न सक्नुहुन्छ।

कर्कमा कर्क पिउनुहोस् र तपाईं अनुकूलन योग्य काठ गर्न सक्नुहुन्छ

तिनीहरूले ब्रान्ड नयाँ फलहरू बन्द गर्नको लागि ह्याक प्रयोग गरेर अन्यथा तपाईंको वाइनलाई शीर्षमा सार्छन्। भर्खरै गरिएको अनुसन्धानमा केन्द्रित, तपाईले माल्बेक अंगूरबाट 100,100 एकड जति टाढा फेला पार्नुहुनेछ विश्वव्यापी रूपमा बढ्दै। उच्च उचाइ कम्पोनेन्टहरू माल्बेक अंगूरहरूको लागि उपयुक्त मात्रामा अम्लता उत्पादन गर्नका लागि आदर्श मानिन्छ जसले तपाईंको वाइनलाई स्वादिष्ट बनाउँदछ।

बोर्डो कम्बाइन्सको खोजी गर्नुहोस्, र यसले रसिलो हल्का विकल्पहरू बनाउन माल्बेकलाई अन्य बोर्डो-व्यक्ति वाइनसँग मर्ज गर्नुहोस्। प्याकेजमा आधारित डिपोजिट, तथापि, तपाईंको आफ्नै माल्बेकलाई डिक्यान्ट गर्ने रक्सीलाई वायुमण्डल गर्ने र नयाँ प्रकारहरू बनाउने प्रवृत्ति छ र तपाईंले चुस्नमा धेरै राम्रो सुगन्ध पाउन सक्नुहुन्छ। शाकाहारीहरूले सबैभन्दा ठूलो माल्बेक खाने संयोजन खोज्ने प्रयास गर्दै, नीलो मोजारेला चीज जाँच गर्नुहोस्। एक चेडर प्यानल वा ठूलो ग्रिल गरिएको निलो मोजारेला चीज सब एक रमाईलो छुटकारा पाउनुहुनेछ, जब तपाईं नीलो पर्मेसन चीज सउफल हुनुहुन्छ एक उत्तम डिनर पार्टी विकल्प हो।

हल्का रक्सी बैजनी मदिरा भन्दा धेरै राम्रो हुनु आवश्यक छैन किनभने तिनीहरू विभिन्न अन्य रातो अंगूरबाट बनेका हुन्छन् र किण्वन गर्दा अन्य प्रदर्शन उत्पादन गर्दछ। यद्यपि यस प्रकारको सेतो पेय बजारमा नयाँ भएको छ, गोराहरूले एक वैकल्पिक प्राथमिकता प्रदान गर्दछ जसले धेरै मानिसहरूलाई आकर्षित गर्न सक्छ जसले तिनीहरूलाई रातो भन्दा बढी छनौट गर्दछ। 3 Condores Light Malbec – यो वाइन अर्जेन्टिना बाहिर छ जुन हल्का वाइनको लागि अन्य उत्तम चयन हुन सक्छ। यो 9% मादक पेय पदार्थहरूसँग छ जसले यसलाई पिउन योग्य बनाउँदछ यद्यपि तपाईं एक पटकमा यसको धेरै पिउने हुनुहुन्न। यो वाइनले राम्रो ताजा फलको ठूलो मात्रा पनि प्रदान गर्दछ जसमा सुक्खापनको संकेत हुन्छ जसले आफ्नो ताजा फलको स्वादको मिठासलाई सन्तुलनमा राख्छ।

लामो दौडमा तपाईले निश्चित रूपमा अंगूरको नाम परिवर्तन गर्नुभयो तपाईलाई नोइर डे प्रेसेकलाई मद्दत गर्नको लागि, जुन प्रेस्याकको लागि उपयुक्तताको लागि कम गरिएको थियो। सोनिया पेरिन, श्री पेरिनको जेठी छोरी, वाइनरीमा बढी संलग्न छिन्। उनले २०२१ भित्र आफ्नै फ्रान्सेली माल्बेक मदिराहरू लन्च गर्नेछिन्, मिशेल रोल्यान्डको साथमा सिर्जना गरिएको छ र तपाईंले Lagrézette को वाइनमेकर र तपाईं टेक प्रबन्धक, सेड्रिक ब्ल्याङ्क हुनुहुनेछ। मेरो भेटको क्रममा, हामी कुचल फाइदाहरू क्लाउड र लिडिया बोरगुइनोनले तयार पारेको धुलो खाडल भित्र हिंड्यौं।

माल्बेक पेय साँच्चै कहाँबाट आउँछ?

रातो रक्सी, तपाईंले लोकप्रिय गुलाब विविधता भेट्टाउनुहुनेछ, जुन तीखो, ताजा छ, र तपाईं स्वाद भित्र फुल्न सक्नुहुन्छ। सिगरेट, कफीको नजिक रातो र तपाईं कालो रङको किसमिस नोटहरू हावी हुन सक्नुहुन्छ, र तपाईं लिकोरिस कार्डहरू हुन सक्नुहुन्छ। माल्बेक फ्रान्समा स्वदेशी प्रयास गर्नुहोस् जुन एक अर्कालाई ठूलो मर्जिंग अंगूर र विभिन्न वाक्यांशहरूमा राखिएको छ। जब तपाईं Merlot हुनुहुन्छ र तपाईं Cabernet Sauvignon रातो बोर्डो मर्जमा प्रमुख रातो अंगूरहरू हुन सक्नुहुन्छ, माल्बेक चार अतिरिक्त कटौती योग्य अंगूरहरू मध्ये एक हो। यद्यपि, यदि यो प्रदान गरिएको छ भने, यो निरन्तर एकको मिश्रणको dos % भन्दा कम छ। रोमन दिन र उमेरदेखि स्विट्जरल्याण्ड भित्र वाइनरीहरू विस्तार गरिएको थियो।

अबर्डो ड्रिंक मगमा यो धेरै राम्रो पर्याप्त माल्बेक छ, एउटा ठूलो प्यान भएको अग्लो गिलासले तपाईंलाई ताजा उत्तमको लागि निश्चित रूपमा साँघुरो पार्छ। आकारले वाइनको सुगन्धलाई असर गर्नेछ र तपाईले सूचित संवेदी अनुभव प्रदान गर्न स्वाद दिन सक्नुहुन्छ। वाइनमेकरहरू आउँदै गरेका सामग्री ट्याङ्क वा ओक ड्रमको छनोटमा वाइन बनाउँछन्। यदि ओकमा बुढो हुनुहुन्छ भने, ब्रान्ड नयाँ माल्बेकमा भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट, लौंगबाट धेरै नोटहरू लिने प्रवृत्ति हुन्छ र तपाईं चुरोट पिउन सक्नुहुन्छ। पछ्याउने Vintners किण्वन ब्यारेल सम्बन्धमा तपाईंको वाइन डुबाउँछन् र रातो अंगूर बाहिर h2o छोडेका मानिसहरूलाई फिट गर्न प्रेस प्रयोग गर्नुहोस्।

बलियो, उमामी स्वादहरू पनि गहिरो ज्वलन्त रातो मदिराको कारणले उत्कृष्ट साथीहरू हुन्। जंगली च्याउ, नीलो चीज, लसुन, र तपाईं कालो जैतून माल्बेक संग साँच्चै राम्रो प्रदर्शन गर्नेछ। विशिष्ट जडिबुटीहरू, पनि, जस्तै रोज़मेरी, लौंग, प्रयोग गरिएको पेपरिका र जुनिपर बेरी उत्तम साथीहरू हुन्। धुम्रपान वा माटोको स्वाद भएका मसलाहरू माल्बेक वाइनलाई सुहाउँछन्।